Tentation gastronomique

La cuisine catalane et de l'Empordà sont les saveurs de l'offre gastronomique du Restaurant Mas Tapiolas. Aux touches sophistiquées, à feu lent, elle est élaborée avec des produits de saison et de proximité élevés à leur expression maximale. Des plats comme le poisson frais de Palamós, le riz au bouillon de homard avec du riz de Pals ou le riz crémeux de bœuf au romarin vous feront vivre une expérience culinaire délicieuse.

Un mas à l'histoire longue

Le restaurant est situé au rez-de-chaussée du bâtiment principal de l'Hôtel Sallés & Spa Mas Tapiolas, un ancien mas construit en 1235. L'espace, qui a conservé tout son charme et sa structure d'origine, est distribué dans un merveilleux labyrinthe de petits salons intimes et accueillants.

Le chef : Enric Bosch, savoir-faire, passion et beaucoup d'amour

Aux fourneaux de Mas Tapiolas, on retrouve le chef Enric Bosch, grand connaisseur et passionné de la cuisine catalane. Il nous propose une cuisine élaborée à feu doux avec passion et affection, dans le respect des traditions et des produits locaux, tout en y ajoutant sa touche personnelle. Il nous fait découvrir de nouvelles émotions à travers les saveurs, les arômes et les couleurs de l'Empordà.

Josep Ayats, xef executive